Quando eu comecei meu curso de sommelier, no ano passado, os professores sempre nos faziam provar vinhos sem revelar o rótulo, assim nós aguçávamos os sentidos, tentando adivinhar a casta (uva) que ele estava servindo.
No começo não adivinhávamos muito,
Localizada no Vale dos Vinhedos, essa vinícola é uma das maiores do Brasil, sendo uma das pioneiras da região a utilizarem o método tradicional para a produção de espumantes, bem como uma das responsáveis pelo reconhecimento internacional dos espumantes brasileiros.
Em uma segunda-feira nublada e bem fria, pensávamos não haver nenhuma poesia nesse dia. Percebemos que estávamos enganados quando chegamos à Vinícola Salton.
Pegamos o tour do meio dia e, devido ao dia e horário, o tour acabou sendo exclusivo
Olá amigos enófilos, conforme falei no post anterior (você pode acessa-lo aqui), nós contratamos um guia local para nos levar para visitar algumas vinícolas. Ele escolheu algumas vinícolas menores para conhecermos.
Antes de seguirmos para a próxima vinícola,
Quando pensamos em produção de vinhos em Bento Gonçalves, logo vem à mente os nomes como Aurora, Miolo, entre outros gigantes. Apesar destes serem realmente os principais produtores, quando falamos em volume, em nossa visita à região, descobrimos alguns pequenos
A rota do Vale dos Vinhedos tem muitas atrações, além das vinícolas. Lá também tem queijaria, restaurantes, hotéis, pousadas, lojas de artesanato entre outros.
Quando iniciamos a rota, encontramos totalmente por acaso, a queijaria Valbrenta. Apesar de termos um pequeno
A produção de vinhos no Brasil tem crescido nos últimos anos e alguns exemplares vem chamando a atenção. Visando conhecer mais sobre a produção de vinhos brasileiros, decidimos visitar Bento Gonçalves, no sul do país. Conhecemos muitas histórias emocionantes dos