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Aromas e Defeitos do Vinho

Fui perguntada, mais de uma vez por amigos e conhecidos, se os aromas dos vinhos eram adicionados. Decidi, então falar um pouquinho sobre o assunto. Bom, antes de tudo é importante responder à pergunta: Não, nenhum aroma que contém no vinho é adicionado. Os vinhos possuem 3 fontes de aromas: os aromas primários, secundários e terciários. Aromas primários Estes são os aromas provenientes da própria uva. Então, neste caso, o clima, a casta e tempo de maturação é que irão…

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