Harmonização

Dicas de harmonização.

Base Molho de Tomate

Olá amigos enófilos, hoje eu trago pra vocês uma receitinha básica que vai servir para todos os seus molhos de tomate: ao sugo, bolonhesa e o que mais você inventar. Para a base você irá utilizar: 900grs de tomates frescos maduros Modo de preparo: Cortar os tomates em quatro, tirando aquela parte de cima que…

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Hambúrguer e Vinho (?)

Pode fazer essa combinação, produção? Sim, pode! Apenas há alguns cuidados em relação ao tempero do seu hambúrguer, como por exemplo a quantidade de pimenta que coloca no tempero da carne ou de cebola devido ao seu ardor. Ingredientes muito ardidos podem não combinar com os taninos presentes no vinho tinto. Nesta receita eu usei…

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