Amigos Enófilos

Os melhores encontros acontecem quando estamos acompanhados de um bom vinho.

Ser Enófila me Ensinou

Olá meus amigos enófilos! Eu percebi que ando fugindo um pouco do tema do blog. Bom, na verdade o intuito é contar as minhas experiências no mundo do vinho, sejam elas em casa tomando uma boa garrafa ou viajando para conhecer vinícolas, sempre querendo mostrar que o vinho é menos complicado do que se pensa. É difícil apreciar o vinho? Apesar de parecer complexo, perceber aromas, cores e sabores se torna mais fácil quando tornamos o hábito de seguir os…

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O que é DOC?

Recentemente postei um vinho que degustamos da região de Luján de Cuyo, com a sigla D.O.C. em seu rótulo. Mas eu parei para pensar: será que todas as pessoas sabem o que isso significa? Então eu resolvi pesquisar para esclarecer melhor esse assunto. Como surgiu? Segundo o Wikipedia, a denominação de origem controlada (DOC) é o sistema de denominação utilizado para certificar vinhos, queijos, manteigas e outros produtos agrícolas portugueses. Esta designação é atribuída a produtos produzidos em regiões geograficamente…

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1° (Des)Harmonizando com Vino Digital

“Devo e não nego. Pago quando puder.” 😁🤭 Começo com essa frase, pois sei que estou devendo contar para vocês como foi o encontro das amigas com vinho no dia 24 de abril. Com os preparativos da viagem acabei ficando um pouco off dos posts, mas voltei com força total e um monte de novidade para vocês. Bom, o nosso encontro foi com a degustação de 3 vinhos. Escolhi vinhos que fossem mais fáceis de beber para (ao menos tentar)…

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Inesquecível Domingo de Verão – Casal Garcia

por Cris K. Boni em 11/03/2019 Oficialmente, o Carnaval 2019 no Brasil começou em 1º de março. Porém, as festas regadas ao espírito da maior festa popular do país iniciou-se muito antes disso. Em alguns lugares, meses antes. Comigo não foi tão diferente. Meu Carnaval começou em 24 de fevereiro, quando comemoramos mais um aniversário…

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Descobrindo Rótulos – Alicia en el País de las Uvas

Olá amigos enófilos. Hoje trago um texto sobre a experiência que uma amiga enófila compartilhou conosco.  Confira abaixo: Por Cris K. Boni em 11/02/2019 No calor do interior de São Paulo, entre amigos e familiares surge a oportunidade perfeita para apreciadores de vinhos descobrirem novos sabores, aromas com rótulos até então nunca provados. No presente texto, recordo-me de um desses momentos de deleite dando a oportunidade para um rótulo desconhecido que comprei pela internet para ser apreciado na companhia de…

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Amiga Enófila Karla

Vinho é bom com amigos, não é mesmo? Por isso, temos esse espaço para que nossos amigos enófilos contem suas histórias, deem dicas de compras, de vinhos, harmonizações, etc. Hoje quem nos conta das suas experiências é a Karla. Ela é uma amiga que conheci na pós-graduação e sempre comentou que ama o vinho. Abaixo, seguem os vinhos que ela fala no vídeo: Tintos para o inverno: Álamos – Malbec Los Gatos – Cabernet Sauvignon Naturelle – Suave Vinhos para…

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