Seguindo com o enoturismo no Uruguai, fizemos a visita na Bodegas Carrau.

Ela fica a cerca de 20 km de distância de Punta Carretas, bairro em que estávamos hospedados.

Nós agendamos o tour para as 10:00, então nós tomamos um café da manhã reforçado – afinal iriámos começar a degustar vinhos muito cedo – e solicitamos um carro por aplicativo. Logo um motorista aceitou a corrida e nos pegou na porta do hotel. Como a maioria dos dias, estava bem frio, mas ventava menos. Acho que foi um dos dias mais tranquilos em relação ao frio.

A Vinícola

Levamos por volta de 35 minutos para chegar na vinícola. Como chegamos um pouco cedo, tivemos que aguardar no jardim. O que não foi incômodo nenhum, pois o sol estava quente e o Pancho, um dos cachorros do local, nos fez companhia por um bom tempo.

Os prédios são bem antigos, misturando história com tecnologia.

Logo a Noelia nos recebeu e demos início ao tour. Conhecemos o vinhedo experimental que eles possuem ali na vinícola. Assim como outras vinícolas que conhecemos, seus vinhedos ficam em Las Violetas, onde as condições do terroir favorecem na qualidade das uvas cultivadas.

Ela nos mostrou os equipamentos, informando qual a função de cada um. Explicou todos os passos da produção do vinho.

Apesar de parecer que é tudo igual, cada vinícola que visitamos tem um “pulo do gato”, algo diferente de outras. Já tivemos a experiência de visitar vinícolas na Argentina, Brasil e Chile, e sempre havia alguma coisa diferente entre cada uma delas.

O Tour

Dando continuidade ao tour, ela nos mostrou os maquinários, as barricas que ficam no nível do prédio, pois são para os licores e vinhos licorosos. Os barris utilizados, já estão a partir de seu terceiro uso.

Seguindo, chegamos até a cave, no subsolo, onde ficam os barris com os vinhos de reserva e gran reserva, bem como os espumantes. Como o prédio é bastante antigo, a cave também tem essa característica. Aparentemente passou por poucas reformas desde sua fundação, mantendo seu charme e retendo a história em suas paredes.

A Degustação

Seguimos para a degustação. Como estava bastante frio, a Noelia havia deixado a lareira acesa na sala onde seriam as provas, bem como umas empanaditas de carne e presunto com queijo no forno, para acompanhamento.

Muito gentilmente, ela disponibilizou um vinho que faz parte da degustação premium, mas houve uma exceção no nosso caso que resultou numa venda 😄, mas vamos aos vinhos.

O primeiro era um Sauvignon Blanc, produzido com o método Sur Lie, que nada mais é que o contato do mosto com as cascas da uva, durante um período determinado pelo enólogo. Isso faz com que o vinho branco fique menos ácido e mais untuoso. Excelente! O segundo vinho foi um Rosé de Tannat. Eles fazem pelo método de sangria (ou sangrado, como eles chamam por lá). É feito o processo normal para o vinho tinto, mas antes que todo o mosto adquira a cor tinta, é retirada uma parte dele para fazer o rosé. Eu achei que ele pegou muito dos taninos da uva, coisa que não é esperado nesse tipo de vinho.

Os Vinhos Tintos

O primeiro vinho tinto degustado foi um corte de Tannat e Cabernet Sauvignon. Um Gran Reserva de 2014 muito bom! Vinho bastante estruturado e com taninos maduros.  

Em seguida, ela nos serviu o vinho Arunguá, que é uma seleção especial desenvolvida para exportação para os Estados Unidos, tanto que o nome a princípio seria Arurunguá, mas eles reduziram pois seria um trava-língua para o idioma inglês.

Esse é um varietal da Tannat, safra de 2007 que ficou decantando por cerca de 20 minutos. Teve uma boa evolução em taça, taninos vivos e bem maduros. Mais um excelente vinho que provamos nessa bodega.

Para finalizar, ela nos serviu com um licor de Tannat. Não é a nossa bebida favorita, mas provamos pela curiosidade. É bastante doce e isso tomou conta do meu paladar.

Preços

Seguem os preços referentes à visita que realizamos em Setembro de 2019: 

O tour com degustação Tradicional custa US$ 35.00, mas se pagar em dinheiro, tem um desconto.

Há também a opção do tour com degustação dos Grandes Reservas, que custa US$ 65.00 e também tem desconto no pagamento em dinheiro. Todos os valores são por pessoa.

O vinho que trouxemos desta bodega foi o Arunguá Tannat 2007, atualmente o vinho mais velho da nossa adega 😊 e pagamos UYU 990,00 (novecentos e noventa pesos uruguaios). Melhor custo x benefício? Temos!

Além disso, ao realizarmos o tour com degustação na Carrau, ganhamos um upgrade para a Bodega Pizzorno, que fica bem pertinho dali. Solicitamos um motorista por aplicativo que nos levou até lá, mas essa história fica para outro post. 😁

Abaixo, vou deixar a localização e contato da Bodega Carrau para agendamento de visitas, também um vídeo com as melhores fotos da visita 🥰🍷

Espero que tenham gostado! 

Um abraço e salud! 

 

 

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