Já faz um tempo que eu comprei esse vinho para provar e trazer aqui para vocês. Com a correria das viagens, acabei adiando essa degustação para quando voltássemos das férias.

Bom, fizemos essa degustação na última sexta-feira.

Gostaria de, antes de falar das minhas impressões sobre o vinho, esclarecer que o vinho sem álcool não é o mesmo que um suco de uva pelos seguintes motivos:

Suco de uva: não fermentado, produzido geralmente com uvas americanas, uvas que podem ser consumidas e que possuem maior quantidade de água.

Vinho sem álcool: fermentado, produzido apenas com uvas vitis viníferas, passa por todo o processo de produção de vinho comum e, no final, adiciona o processo de desalcoolização.

Eu pesquisei sobre isso antes para saber o que esperar do vinho. Quando vi que seria teoricamente a mesma coisa que o vinho normal, porém sem álcool, fiquei bastante empolgada: será que encontramos um amigo dos motoristas enófilos?

Vinho: Bom Voyage
Região/País: Alemanha
Uva: Cabernet Sauvignon
Ano: Não informado no rótulo
Graduação alcoólica: 0,02%

 

Minhas expectativas: a uva escolhida foi a Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas e que dificilmente se erra nessa escolha. Pensei encontrar aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Esperava taninos discretos e boa acidez.

Realidade: vinho totalmente desprovido de aromas. O que se sente é só um cheiro de suco de uva misturado com fermentação. Meio difícil explicar. O sabor não tem nada, só suco de uva meio amargo mesmo. Sem açúcar da uva que, nesse caso, foi transformado em álcool e depois retirado, ou seja, não sobrou sabor algum.

Esse vinho é produzido na Alemanha e importado exclusivamente pelo Oba Hortifruti.

Custou cerca de 50 reais que não valeram a pena, infelizmente. Nunca disse isso sobre um vinho antes, mas não posso enganar ninguém.

Apesar dessa decepção, ainda não desisti! Já vi que existem disponíveis no mercado brasileiro, outras opções de vinho sem álcool. Vou pesquisar um pouco mais e tentar trazer mais algum para degustação e conto pra vocês!

Espero que tenham curtido o conteúdo.

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Um abraço e salud!