Conforme comecei a contar aqui, em Mendoza nós fizemos um tour mais que especial e exclusivo (éramos só nós dois e o guia) de bike pelas belas ruas de Luján de Cuyo.

Saindo da Bodega Carmelo Patti, seguimos pelas ruas arborizadas, passando por uma ponte sobre um rio que abastece toda a região metropolitana. O guia o tempo todo destacou a importância da água e dos tomeiros (pessoas responsáveis por abrir e fechar as pequenas comportas que ficam nas acéquias ou canais que se espalham pela cidade) para toda a região. Gostamos muito de todas as informações que ele nos passou.

Chegando à Bodega Viamonte, encontramos com uma outra turma de ciclistas, bem equipados. A Yanina, guia da bodega nos pediu para aguardarmos um pouco que logo começaríamos o tour. Nos distraímos tirando fotos e fazendo vídeos da belíssima paisagem e quando nos demos por conta, todos os outros ciclistas tinham ido embora e só ficamos nós dois, mais uma vez, para um tour exclusivíssimo.
Yanina nos serviu uma taça de Malbec Rosé – foi a primeira vez que provei um rosé desta uva – e explicou sobre a irrigação, a poda das vinhas em tempos de frio, como eles replantam um galho de uma boa parreira e muitas informações de solo, clima, uvas e vinhos produzidos. Seguindo a degustação, entramos onde ficam os toneis de inox e, direto da torneira, pudemos provar dois vinhos “iguais”, a única diferença é que um passou por barricas de carvalho americano e o outro, francês. Trata-se de um corte, feito com as uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Os vinhos se chamam “En el país de los ciegos” o que passa pela barrica norte americana e “El tuerto es rey” da barrica francesa. Vinhos surpreendentes, complexos e intensos. Além disso, a experiência de tomar vinho direto da fonte é formidável.

Depois, voltamos para a área externa onde degustamos mais dois vinhos, um da uva Bonarda e um blend de solos, sendo efetuado com a uva Malbec de diferentes de vinhedos de Maipú e Luján de Cuyo, transformando esse vinho em uma experiência diferenciada. Todos os vinhedos mencionados pertencem à bodega.

Certamente uma experiência única nessa vinícola, que recomendamos demais a visita!

Depois de mais todas essas taças de vinho, ainda conseguimos pedalar de volta ao escritório da Baccus Biking, mas não sem antes dar uma volta pela praça central da cidade. Lugar muito fofo e agradável.

Esse passeio ficará para sempre em nossa memória e as pessoas que se esforçaram para deixar tudo perfeito, com certeza ganhou um lugarzinho em nossos corações.

Espero ter despertado em você a vontade de conhecer região com tamanha beleza.

Um abraço e salud!