Olá amigos enófilos!

Hoje eu trago uma dica pessoal de vinho pra vocês.

Com esse calor que tem feito ultimamente, nem dá pra tomar vinho, não é mesmo? Mentira, dá sim! Uma ótima pedida são os vinhos brancos, rosés e espumantes que geralmente são servidos a uma temperatura mais baixa.

Os vinhos brancos variam de 8° a 12°C dependendo da estrutura do vinho, sendo 8° a 10° os vinhos mais leves e 10° a 12°C os mais encorpados.

Os Rosés possuem a mesma variação térmica de serviço do branco.

Os espumantes já devem ser servidos mais gelados, de 6° a 10°C.

Ou seja, sim é possível tomar vinho no verão também.

Tendo todas essas informações em pauta, tenho duas indicações para fazer a vocês.

Primeiro o vinho branco. Devo, antes de tudo, confessar que eu não sou uma fã louca dos vinhos brancos, mas tenho um favorito e estou abrindo minha mente para novos sabores (prometo até o final do verão provar mais vinhos brancos e trazer pra vocês as dicas).

Sem mais delongas, o vinho branco que indico a vocês é o Black Tower da uva Rivaner. Ele é produzido na Alemanha na região de Rheinhessen.

Ele é meio seco e muito fácil de beber. Tem aromas frutados e paladar equilibrado. Talvez seja por isso que ele fez sucesso comigo.

Geralmente encontro com um excelente preço no Supermercado Paulistão. Também encontrei online disponível para compra neste e neste site. Ambos não possuem índice de reputação no Reclame Aqui.

A indicação de espumante está presente em todas as minhas comemorações: Lambrusco Del’Emilia. Este, na verdade, é o nome da uva deste espumante italiano. Ele tem sabor um pouco mais adocicado e bastante frutado. Recomendo a marca que provei no último Réveillon: Club des Sommelier. Ele é vendido exclusivamente pelo Grupo Pão de Açúcar. Você encontra tanto nas lojas físicas, quanto aqui.

Espero que tenham gostado das dicas e lembrem-se: Se beber, não dirija